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苜蓿草的营养价值您了解吗?

2018-06-14  来自: 山东新泰周全农业科技有限公司 浏览次数:295

苜蓿草的营养价值是非常高的,每100克的新鲜苜蓿草含有蛋白质5.9克、碳水化合物9.7克、胡萝卜素3.28毫克,另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。

(一)铁元素

苜蓿草中含有大量的铁元素,可以作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品,另外苜蓿中的维生素B族可以增强铁元素补血的效果,而且对治疗恶性贫血很有作用。

(二)维生素K

含有一种比较特殊的元素——维生素K,这种物质具有止血的作用,民间一般用苜蓿草来治疗胃病或痔疮出血等病症。

(三)粗纤维

苜蓿草中的粗纤维具有帮助大便排出,防止便秘的作用。

另外,苜蓿草中还含有苜蓿素、苜蓿酚等成分,对治疗疾病有很好的作用。


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