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保健蔬菜秋葵的作用你知道多少?

2015-11-03  来自: 山东新泰周全农业科技有限公司 浏览次数:376

  保健蔬菜秋葵的作用你知道多少?

  秋葵,又名六角豆(Bhindi)。有植物伟哥之称,也是糖尿病的克星。上个月,在一个电视节目中我获悉一种糖尿病的治疗方法。

  一、秋葵的主要功用:

  1.保护胃壁黏液

  它的黏液裡,除了含了丰富的营养成分外,可以附着在胃黏膜上,保护胃壁,就是俗话说的「顾胃」。

  2.预防大肠癌

  秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖,以及阿拉伯树胶,这三种成分都属于水溶性膳食纤维,除了可以降血压、帮助消化,对预防大肠癌也有帮助。

  3.钙含量多比牛奶好吸收

  以100公克秋葵为例,钙含量就有80到100毫克,跟等重的鲜奶不相上下。不同的是,秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成,比牛奶来得好,对素食人口、发育中的小朋友,或是喝牛奶会拉肚子的人来说,是很好的钙质来源。  

  据了解,这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。

  秋葵种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。


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